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“鲜肉酿香菇”

菜谱编号:352-146
“鲜肉酿香菇”是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““鲜肉酿香菇””。
“鲜肉酿香菇”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓郁鲜香。

“鲜肉酿香菇”主厨:品味生活杂趣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:200克香菇:12朵
辅助料用量
盐:适量油:适量
糖:适量姜:适量
蚝油:适量生粉:适量
胡椒粉:适量蒜:适量

“鲜肉酿香菇”的做法步骤

  • 第六步:出锅后洒上葱花即可。
  • 第三步:处理香菇:挑12朵大小差不多的香菇,洗净去香菇蒂。
  • 第二步:搅拌上筋,腌制20分钟;
  • 第四步:如图:将调好的肉馅酿在香菇上面。
  • 第五步:锅烧热水,上气蒸十分钟,出锅后将盘子里的汤汁倒入锅中,加上少许水淀粉勾汁淋到香菇上。
  • 第一步:肉末里?入十三香,盐,生抽,姜沫,葱花;
  • “鲜肉酿香菇”做法技巧/窍门/补充说明:

    茄段切的大小均匀;
    肉馅不要塞的太多;
    肉馅如果稀可以加点生粉。

    相关食材:香菇

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