黄金南瓜戚风蛋糕
黄金南瓜戚风蛋糕是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金南瓜戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近被网红贝贝南瓜撩得不行，网购了几个。做过面包、馒头，确实很赞。没想到做出戚风也是棒棒哒，切开之后的颜色，美得不要不要的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 糖：35克 |
| 南瓜泥：90克 | 色拉油：30克 |
| 牛奶：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：65克 | -- |
黄金南瓜戚风蛋糕的做法步骤
黄金南瓜戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜的皮一定要刮干净，不能留下绿色的，否则搅打出来的南瓜泥颜色会很难看。
2、装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
4、烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5、蛋糕出炉之后要震两下，这样可以震出热气，记得要倒扣脱模。
6、配方适用1个学厨6寸中空阳极蛋糕模。
相关食材：南瓜