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香菇酱藕丁

菜谱编号:352-543
香菇酱藕丁是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱藕丁”。
香菇酱藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味浓酱香,用来做浇头拌面,或者下饭都是不错的选择,可以称之为懒人佐餐伴侣。

香菇酱藕丁主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:100克莲藕:200克
鲜香菇:5个--
辅助料用量
甜面酱:1勺蒜蓉辣酱:1勺
生抽:1勺老抽:1茶匙
姜末:5克香葱:1根

香菇酱藕丁的做法步骤

  • 第三步:甜面酱、蒜蓉辣酱、生抽加少许清水调匀成酱汁。
  • 第四步:姜去皮切末。
  • 第八步:在加入香菇一起翻炒1分钟。
  • 第五步:起锅热油,加入肉丁炒至变色断生。
  • 第六步:加入姜末翻炒出香味。
  • 第十步:最后加入老抽调色,翻炒至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可。
  • 第一步:五花肉洗净切成小丁。
  • 第二步:莲藕去皮切成小丁。香菇去帝洗净,切成小丁。
  • 第七步:加入藕丁翻炒1分钟。
  • 第九步:加入酱汁,煮开后转小火炖至所有食材熟。
  • 相关食材:香菇香菇酱

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