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电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭

菜谱编号:083-018
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭是【热情幸福的眼泪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭”。
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什么就干什么好了,而且味道一点也不逊色。而且我越来越喜欢用电饭锅做饭了,方便快捷。大家快点行动起来吧,别让你家的电锅闲着!

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭主厨:热情幸福的眼泪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个干香菇:适量
洋葱:半个--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭的做法步骤

第七步:再倒入一碗半的鸡汤,用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后,拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第七步骤

第一步:将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第一步骤

第六步:放入适量料酒、干香菇。放入盐和胡椒粉调味。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第六步骤

第四步:再放入一碗大米翻她,她到大米都吸收了油脂关火。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第四步骤

第三步:放入姜片、洋葱粒翻她均匀。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第三步骤

第五步:将4放入电饭锅内

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第五步骤

第二步:然后拿出鸡皮,放入切好的鸡腿肉翻她。

电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法第二步骤
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭做法技巧/窍门/补充说明:

幸福的眼泪小小啰嗦:
1、用一个鸡腿的鸡皮就可以够一锅饭的油了。
2、大家可以把鸡皮切块下锅,我是觉得鸡皮有脂肪,所以就把鸡皮扔掉了。
3、关于鸡汤的部分,我是把去掉的鸡骨加水熬了鸡汤,这样整个鸡腿的食材全部用上了,一点也没有浪费。没有鸡汤的话就用水代替吧。
4、我们平时蒸饭一般是一杯水一杯米,那今天这里就是一碗米,一碗半的水整出来软硬刚刚好。
5、之所以用干香菇,这样保留了香菇的鲜味,让它把鲜味全部留在了锅子里。

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭。

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