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带子白菜汤粉

菜谱编号:035-259
带子白菜汤粉是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带子白菜汤粉”。
带子白菜汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玩美食我喜欢随心所欲,家里有什么食材,就整什么样的美食。就象这道早餐一样,吃得舒服,吃得开心,吃得爽,那就OK。

鲜美的带子,加上骨头汤,有荤有素有主食,美美的一锅。

带子白菜汤粉主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜贝:10个粉丝:1扎
小白菜:200克--
辅助料用量
蒜:2瓣上汤:1碗
盐:1茶匙胡椒粉:1/2茶匙
鸡精:1/2茶匙--

带子白菜汤粉的做法步骤

  • 第四步:锅内下油爆香蒜茸,把带子倒入翻炒出香味。
  • 第六步:煮开后再煮3分钟,放入小白菜。
  • 第二步:带子去壳去内脏,留元贝和裙边,蒜剁成茸,上汤备好。
  • 第八步:撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。
  • 第七步:小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。
  • 第一步:主材备好。
  • 第三步:小白菜洗净,粉丝用温水泡发好,沥干水份备用。
  • 第五步:加入上汤和适量的清水煮开。
  • 带子白菜汤粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、爆香蒜茸,炒香带子,这样熬出来的汤,汤色浓白,味道鲜甜。
    2、粉丝一定要提前泡发好,要不然煮的时间会长很多,容易吸干汤汁。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:带子白菜

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