菠菜馒头
菠菜馒头是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馒头可以说是最简单的传统面食，我们在做馒头时，不要错过菠菜这个食材，用菠菜汁代替水，做出来的馒头绿油油的，营养健康又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜菠菜：70克 | 中筋面粉：200克 |
| 酵母：2克 | 水：100克 |
| 细砂糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：10克 | -- |
菠菜馒头的做法步骤
菠菜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉吸水性不同，水量仅供参考。
2、我这里的菠菜挤干水份后是50克左右，加入水100克榨汁，再过滤出100克的菠菜汁用来和面。
3、你可以不过滤菠菜汁，但成品会粗糙一些。
4、室温低的话，醒发馒头坯时，可以在锅中放热水，再将蒸笼放上去。
相关食材：菠菜