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鸡蛋卷饼

菜谱编号:352-928
鸡蛋卷饼是【neco】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋卷饼”。
鸡蛋卷饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个面粉:100克
生菜叶子:4片胡萝卜:1个
肉松:适量清水:200克
辅助料用量
葱花:适量盐:2克
芝麻:适量油:适量

鸡蛋卷饼的做法步骤

  • 第十步:鸡蛋面朝下放在盘内,放上胡萝卜丝,生菜,肉松或其他自己爱吃的东西。
  • 第二步:生菜洗净。
  • 第九步:待鸡蛋一面煎得金黄就可以出锅了。
  • 第六步:倒面糊,转锅成圆饼。
  • 第三步:面粉加清水、盐,调匀,比较稀的状态。
  • 第一步:胡萝卜切丝。
  • 第五步:不粘锅内放少量油。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第十一步:卷起来,面上还可以放上番茄酱,开吃。
  • 第七步:趁面糊未干,倒入鸡蛋液,均匀涂抹在面饼上,撒葱花,芝麻。等到面上蛋液凝固,晃动锅,饼不粘锅了,就可以翻面了。
  • 第八步:反着煎一小会。
  • 相关食材:鸡蛋

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