荞面沙琪玛
荞面沙琪玛是【春丽传奇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞面沙琪玛”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦荞面：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：4个 | 油：1斤 |
| 糖：2两 | 花生：适量 |
| 芝麻：适量 | -- |
荞面沙琪玛的做法步骤
荞面沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明：
揉面不能加水，只能用鸡蛋。原因一是赶面时筋骨好，二是油炸时好炸。配料可以自由发挥，想吃的果脯，坚果都可以放。冷切的过程有点漫长，要冷后才能切，先压的时候也要用力压紧，不然切了会散。