第三步：平底不粘锅放油煎鹌鹑蛋，鹌鹑蛋剥好后用厨房纸擦，免得煎時有水。
第五步：锅中底油放中姜葱炸香。
第八步：成品。
第四步：鹌鹑蛋煎好盛出。
第七步：成品图。
第二步：鹌鹑蛋煮好后放入保鲜盒中摇晃，使皮出现裂纹易剥皮，葱姜切碎，老抽、盐、腐乳汁、番茄酱、加水成调汁。
第一步：先把鹌鹑蛋煮熟，这里可以不加这些料，这个出来是五香味的。
第六步：倒入料汁和鹌鹑蛋，使汁裹上鹌鹑蛋关火。
虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虎皮鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。
鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
蛋色金黄，香鲜软嫩
功效作用
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：少许 | 腐乳汁：3勺 |
| 盐：少许 | 葱：少许 |
| 油：2勺 | 水：适量 |
| 八角：2个 | 香叶：2片 |
| 番茄酱：少许 | 姜：适量 |