鹌鹑蛋银耳汤
鹌鹑蛋银耳汤是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋银耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知是近期学习太赶了还是大宝睡眠过少了，这双眼真的是太无神了，本来明亮的双眼超招人喜欢的，最近这却看着双眼无神。想着给他炖点甜汤让他润一润，于是选择了桂圆，红枣，银耳，枸杞来配煮。
很多时候朋友们用来炖甜汤的桂圆会是用去核的那种桂圆果脯。其实朋友们要换一下用带核的桂圆干更好，因为懂桂圆干的朋友们讲，这核一并入汤煲煮，对眼睛是有益的呢。实际的情况如何我也不知，但是商家这要子讲，我也要试一段时间看看，说不定真的有用呢。
这款甜汤的枸杞用量也不用太多，枸杞养肝明目，针对眼部的干涩跟疲劳还是有一定的功效。送上这款汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桂圆干：10粒 | 银耳：2小朵 |
| 鹌鹑蛋：1份 | 红枣：5粒 |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：适量 | 枸杞：适量 |
鹌鹑蛋银耳汤的做法步骤
鹌鹑蛋银耳汤做法技巧/窍门/补充说明：
不爱红糖的，可以换成白糖，或是冰糖。都要在出壶前再加。
答配菜谱：鹌鹑蛋与银耳的做法