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清蒸鲈鱼

菜谱编号:353-178
清蒸鲈鱼是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量葱丝:适量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第三步:抹上料酒、再抹上一层盐,放上姜片,葱丝,鱼肚子里也放上几片,腌制十分钟。
  • 第八步:锅中烧热油。
  • 第一步:鲈鱼可以让卖鱼的帮忙杀下,从肚子那沿着鱼脊骨分开不分断。
  • 第五步:水开后放入鲈鱼。
  • 第二步:让鲈鱼趴在盘子里。
  • 第七步:重新摆上葱丝和姜丝。
  • 第六步:蒸出的水倒掉,捡去上面的姜丝和葱丝。
  • 第四步:蒸锅中烧水。
  • 第九步:热油淋在鱼身上,淋上生抽,装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼

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