绿咖喱焖牛筋
绿咖喱焖牛筋是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿咖喱焖牛筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛筋焖软烂是非常可口的，平常牛筋是五香口味，这次换了绿咖喱，咖喱之中绿的比较辣一些。配菜用了土豆与洋葱，为了增加香味另外再加上自己家种的咖喱树叶。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛筋：1000克 | 绿咖喱：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：5个 | 洋葱：1个 |
| 喜马拉雅盐：适量 | 咖喱树叶：适量 |
绿咖喱焖牛筋的做法步骤
绿咖喱焖牛筋做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛筋是一种不容易煮软烂的食材，所以，必须要足够时间才达到软烂好吃。
2、土豆与洋葱待牛筋煮得差不多了才加入，否则会煮至化掉。
3、绿咖喱本身已经有盐份，所以调味时，盐要掌握好不要多放。
答配菜谱：牛筋与咖喱的做法