松软的老式面包
松软的老式面包是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软的老式面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都对老式面包有一种特别的喜爱。
亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包，不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包，而是松松软软的，会让人立刻就爱上它。
试了试，效果非常棒！出炉后，还没有完全放凉，就被LG和儿子吃掉了大半。
方子来自爱和自由（稍做改动），谢谢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹏泰面包粉（酵头原料）：90克 | 低筋面粉（酵头原料）：60克 |
| 细砂糖（酵头原料）：20克 | 即发干酵母（酵头原料）：4克 |
| 水（酵头原料）：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鹏泰面包粉（主面团原料）：90克 | 低筋面粉（主面团原料）：60克 |
| 细砂糖（主面团原料）：50克 | 奶粉（主面团原料）：12克 |
| 盐（主面团原料）：1·5克 | 全蛋（主面团原料）：39克（冷藏的） |
| 冰水（主面团原料）：33克 | 黄油（主面团原料）：24克 |
松软的老式面包的做法步骤
松软的老式面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·主面团和好后非常的柔软、细腻，也稍稍有点粘手，所以先在手上涂些无味的色拉油，再把面团从面包桶中取出。
2·如果是冬天制作，用室温的水和鸡蛋就可以。
相关食材：面包