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蝶豆花色三丁包

菜谱编号:353-539
蝶豆花色三丁包是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝶豆花色三丁包”。
蝶豆花色三丁包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
前腿肉:400克鸡肉:200克
笋干:适量面粉:适量
肉皮冻:适量--
辅助料用量
盐:少许糖:少许
酱油:少许鸡精:少许
胡椒粉:少许蚝油:少许
蝶豆花水:适量酵母:少许
葱花:少许--

蝶豆花色三丁包的做法步骤

  • 第三步:在面团发酵中准备馅料:笋干提前泡发后切丁,猪肉 鸡肉 肉皮冻切丁,加入糖 盐 鸡精 胡椒粉 酱油 蚝油调味。
  • 第二步:加入适量面粉搅拌揉成光滑面团。
  • 第七步:醒20分钟左右 温水上锅蒸熟。
  • 第五步:取少许擀成面皮。
  • 第八步:焖3分钟左右取出即可食用。
  • 第六步:放入三丁馅料包成包子。
  • 第一步:蝶豆花提前泡水后去掉蝶豆花,放入酵母搅拌均匀。
  • 第四步:在温暖处发酵至两倍大。
  • 蝶豆花色三丁包做法技巧/窍门/补充说明:

    肉皮冻是用菠菜汁调的颜色

    相关食材:蝶豆花

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