蝶豆花玛德琳
蝶豆花玛德琳是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝶豆花玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：45克 | 细砂糖：40克 |
| 黄油：45克 | 鸡蛋：1个 |
| 泡打粉：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蝶豆花泡水：45克 | -- |
蝶豆花玛德琳的做法步骤
相关食材：蝶豆花