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毛豆炒排骨

菜谱编号:353-753
毛豆炒排骨是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒排骨”。
毛豆炒排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,排骨外酥里嫩,口感咸中带甜。好吃?

毛豆炒排骨主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量排骨:适量
辅助料用量
花生油:适量白糖:适量
小米椒:一个麻椒:适量
蒜片:适量盐:适量
干红椒:2个--

毛豆炒排骨的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第八步:适量白糖。(小块冰糖也可)
  • 第六步:放入炒香。
  • 第五步:姜蒜片,麻椒,干红椒。
  • 第九步:炒至排骨焦糖色,倒入适量蚝油,老抽,生抽,盐。
  • 第七步:排骨放入。
  • 第十一步:毛豆和小米椒放入。
  • 第十二步:翻匀关火。
  • 第四步:锅内适量油烧热。
  • 第二步:剥皮备用。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:翻炒均匀。
  • 第三步:煮过的排骨(煮了四十分钟)。
  • 第一步:煮熟的毛豆适量。
  • 相关食材:排骨毛豆

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