虫草花炒鸡丝
虫草花炒鸡丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：1块 | 虫草花：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 淀粉：1勺 | 料酒：1勺 |
| 盐：1茶匙 | 香菜：1棵 |
| 葱花：3克 | 姜丝：3克 |
虫草花炒鸡丝的做法步骤
虫草花炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉在半解冻还有点硬的状态下比较好切，这样更容切成细丝。
相关食材：虫草花