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土豆丝饼

菜谱编号：354-075

土豆丝饼是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆又叫马铃薯，富含丰富的维生素C，吃一个土豆的营养竟然相当十个苹果的营养，呵护肌肤还能美容养颜。生活在社会节奏快速又压力大的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，这种情况下可以多吃土豆，食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

土豆丝饼主厨：妖妖～??

第十步：成品。

第五步：抓匀，呈根根分明又挂上一层薄薄的浆糊状态。

第二步：用擦丝器把土豆擦成丝，也可以切，不过做饼的话还是擦丝来的快，口感也比切的好。

第九步：成品。

第十一步：成品。

第八步：口味重点的可以加点香葱末一起煎。

第三步：切好的土豆丝冲去淀粉，用清水浸泡十分钟。

第一步：土豆削去外皮，洗干净。

第六步：锅中加少许的油，烧至六成热，夹一筷子土豆丝摆入锅中，整形成均匀的圆形，尽量厚薄一致。

第四步：加入一大勺生粉，十三香，胡椒粉，少许的盐。

第七步：一面煎黄后转过来，把另一面也煎黄，整个过程非常快，土豆擦成细丝后很容易熟。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：土豆

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