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驴肉火烧

菜谱编号:354-081
驴肉火烧是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴肉火烧”。
驴肉火烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
十三香粉:适量--

驴肉火烧的做法步骤

  • 第十三步:在外酥里嫩的火烧里夹入切碎的驴肉(可加入一些卤驴肉的汤汁)·再配上自己喜欢的辣椒丝·香菜。
  • 第五步:另取一碗倒油,把小面剂子放入油碗里。
  • 第十二步:我家电饼铛用十多年了不美观,所以就没拍烙制时的图片。
  • 第十四步:咬一口。
  • 第八步:切成均匀的剂子。
  • 第十步:两头往里捏紧·收口往下。
  • 第十一步:擀成稍厚一些的饼坯,醒5至10分钟·在预热好的电饼铛里刷上一层油,把醒好的饼坯放入电饼铛里烙制一面呈金黄色,翻面烙制另一面金黄色即可。
  • 第七步:顺一头卷起。
  • 第四步:在静置好的面团里·分切出一份,揪几个差不多像饺子剂子样大小的面团搓圆。
  • 第六步:然后把静置好的大面团擀成大薄片·均匀的刷上做好的油酥。
  • 第一步:面粉倒入盆里加水活成稍软的面团·揉光滑·蒙上保鲜膜静置半小时·醒面的过程中把面团再揉两次。
  • 第二步:准备油酥:碗里倒入面粉·十三香·盐·拌匀。
  • 第九步:切好的剂子中间按扁·把泡在油碗里的小面团取出·包在里面。
  • 第十五步:香!
  • 第三步:锅里倒入油烧热后·倒在装有面粉的碗里拌匀·备用。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:驴肉

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