重庆凉面
重庆凉面是【不渝】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
总记得小时候的夏天，家乡的大街小巷，一声声凉糕凉面的吆喝声，伴着午后的蝉鸣，惹得我们不愿意午睡。一块钱买来一碗，酸辣鲜香，让人口水直流。爸妈再给切上几片冰凉凉甜津津的西瓜，简直是人间美味。怎么人年龄越大，越喜欢回忆童年了。干脆今天就自己做起来，儿童节，一起来品味下童年夏天的味道……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水面：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：两勺 | 醋：一勺 |
| 姜：一小块 | 蒜：三颗 |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：少许 |
| 花椒油：适量 | 葱：适量 |
| 豆芽：三两 | 油酥花生米：少量 |