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豆豉虎皮青椒

菜谱编号:354-192
豆豉虎皮青椒是【爱TAO】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉虎皮青椒”。
豆豉虎皮青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虎皮辣椒豉香盈口,鮮嫩微辣青椒營養非常豐富,辣味較淡,可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。

豆豉虎皮青椒主厨:爱TAO

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:500克豆豉:50克
蒜:5瓣--
辅助料用量
酱油:两匙糖:1匙
醋:1匙盐:适量
油:适量--

豆豉虎皮青椒的做法步骤

  • 第五步:用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。
  • 第六步:炒锅中放入豆豉爆香。加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
  • 第二步:大蒜切块。
  • 第一步:准备好豆豉。
  • 第四步:炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。
  • 第三步:青椒去籽。
  • 豆豉虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒:患有急性胃炎,肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌

    相关食材:青椒豆豉

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