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红烧素鸡

菜谱编号：035-439

红烧素鸡是【Enough】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧素鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜基本很简单，还很美味，连十分挑剔的我妈都大赞好吃，十分的不易啊。呵呵。。。。。。

红烧素鸡主厨：Enough

第一步：准备材料：素鸡和大料。

第二步：看，这个就是煎好的成品，不过煎的时候要小心，防止素鸡黏住。我也是第一次做，所以煎的时候发现素鸡会黏在一起的，要十分小心。

第三步：这步我没拍照片，因为实在是手忙脚乱了！其实就是煎好素鸡之后，锅中留少许油，放入大蒜爆香，然后倒入素鸡，加水，水基本没过素鸡即可。然后放入大料，糖（我喜欢素鸡偏甜，所以就多放了糖），少许盐，酱油，然后盖锅盖煮，煮到汤汁快收干就好了，在出锅前放入少许鸡精就OK了。

相关食材：素鸡

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