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香辣虾锅

菜谱编号：354-737

香辣虾锅是【许较瘦】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香辣虾锅，非常棒的一道开胃菜，好评如潮！

香辣虾锅主厨：许较瘦

第四步：青杆花菜油锅里面炸一下，大火炸2~4分钟，捞起来沥干油备用。

第一步：活虾，开背（尾部尖的那个减掉然后跟着沙线把虾背部剪开至头部），清洗干净沥干水分后，放一点生粉和椒盐搅拌，备用。

第八步：成品。

第三步：玉米切薄一点（比我这个再切薄一点）油锅里面炸一下，炸成金黄色，捞起来沥干油备用。

第九步：成品，我自己研究了好几次，图片也是每次做的时候收集的，所以使用的锅不一样！用心来做，相信自己一定可以的，越做越好，然后给好朋友打包送过去分享美食。

第五步：备用虾，油锅里面大火炸，炸得有点干，即可，捞起来沥干多余的油，锅里多余的油自行处理，锅底留一点油。

第二步：洋葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，备用。

第七步：虾，花菜，玉米，全部倒入锅里翻炒15秒，倒入准备好的椒盐粉（椒盐粉根据自己的口味倒多少），倒入味极鲜，大火翻炒10秒，再次倒一点椒盐粉翻几下就起锅装盘。

第六步：锅里留一点油，大火，倒入洋葱，姜蒜，干辣椒，花椒，翻炒10秒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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