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凯蒂猫玫瑰牛奶布丁

菜谱编号:355-014
凯蒂猫玫瑰牛奶布丁是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凯蒂猫玫瑰牛奶布丁”。
凯蒂猫玫瑰牛奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉色正流行。看着这股粉色风刮了很久,然后就先后收到粉色打蛋器和这个粉色的凯蒂猫蛋糕模。学厨家的模具真心不错,这个6寸的重碳钢猫头拿在手里沉甸甸的很有分量感,不沾涂层和粉色涂层都十分均匀细腻,手感非常好。但是,还是忍不住要说抱歉。自幼不爱粉,满世界的粉色少女心,只是无关于己的路人。不过,身边倒是有那么些无比钟情于粉色的家伙,这款粉可爱的hellokitty,倒是很值得她们惊声尖叫。

这么粉嫩可爱的hellokitty,可以弄点儿什么?去给粉可爱的小公主。天色已晚,不如来个最简单不过的牛奶布丁,晚上弄好放置一夜,第二天早上就可以脱模。但是,单纯的牛奶布丁未免有些单调,不如来个玫瑰牛奶布丁。不用玫瑰酱里的汁液,因为要扣减牛奶的分量。在把玫瑰花瓣放入牛奶液中的时候,忽然想到,玫瑰花瓣会沉底,这么多的玫瑰花瓣,最后扣出来的,大概是一只花脸猫。

装模的时候,发现凯蒂猫鼻子太高,无法平稳放置,为了让液面保持水平,只好临时找块屉布把低的一端垫起来。

第二天取出hellokitty,表面隐隐约约透露着几丝玫瑰花瓣,小心扒拉开边缘,笨手笨脚地扣出kitty猫,正面光滑,却果然是一只花脸猫,飘散着玫瑰香。。

凯蒂猫玫瑰牛奶布丁主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:300克吉利丁片:15克
白砂糖:30克--
辅助料用量
玫瑰花酱:25克--

凯蒂猫玫瑰牛奶布丁的做法步骤

  • 第六步:加入吉利丁片,搅拌至完全融化。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第十二步:凝固后取出。
  • 第十三步:脱模。
  • 第四步:白糖加入牛奶中。
  • 第三步:捞出,挤干水分,备用。
  • 第十一步:用屉布垫起一角耳朵,放入冰箱冷藏一夜。
  • 第一步:用料:牛奶300克,吉利丁片15克,白砂糖30克,玫瑰花酱25克。
  • 第五步:放入微波炉,加热1分钟左右至温热,取出,搅拌至糖溶化。
  • 第二步:将吉利丁片放入冰水中软化。
  • 第九步:倒入模具中。
  • 第十步:轻轻将集中的玫瑰花瓣拨散。
  • 第七步:加入玫瑰酱。
  • 凯蒂猫玫瑰牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的用量可以根据自己口味喜好酌情增减。
    玫瑰花瓣太多会比较影响口感,可以根据自己喜好酌情调整。

    菜谱标签:下午茶甜品布丁
    相关食材:牛奶

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