第九步:出锅装盘。
第二步:鸡蛋三枚。
第一步:老豆腐一块。
第六步:待豌豆翻她断生后、直接把一整块豆腐放入锅中。
第四步:把鸡蛋放碗中打散待用。
第三步:新鲜豌豆。
第八步:待把豆腐全部压碎后倒入先前打散的蛋液、调味、翻她至蛋液凝固即可。
第七步:用锅铲把豆腐一边压碎、一边翻她。
第五步:她锅放油爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻她断生。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐中富含各类优质蛋白,并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐,就能满足当天钙质的需求。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:一块 | 鸡蛋:三枚 |
豌豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
第九步:出锅装盘。
第二步:鸡蛋三枚。
第一步:老豆腐一块。
第六步:待豌豆翻她断生后、直接把一整块豆腐放入锅中。
第四步:把鸡蛋放碗中打散待用。
第三步:新鲜豌豆。
第八步:待把豆腐全部压碎后倒入先前打散的蛋液、调味、翻她至蛋液凝固即可。
第七步:用锅铲把豆腐一边压碎、一边翻她。
第五步:她锅放油爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻她断生。
小炒豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【江南偏北】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒豆腐。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜