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电饭锅豉油鸡

菜谱编号:355-477
电饭锅豉油鸡是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅豉油鸡”。
电饭锅豉油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豉油鸡又称酱油鸡,用电饭锅制作,操作简单,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,十分美味。

电饭锅豉油鸡主厨:美食诱惑馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:1只(净重约1500克)--
辅助料用量
生抽:1大勺老抽:半大勺
蚝油:半大勺盐:1小勺
料酒:2小勺姜:250克
葱:1把香菜:2棵
香油:1小勺--

电饭锅豉油鸡的做法步骤

第一步:、将鸡洗净、擦干水。

电饭锅豉油鸡做法第一步骤

第二步:用生抽、老抽、蚝油、盐均匀抹在鸡身内外,稍按摩,腌制2小時。

电饭锅豉油鸡做法第二步骤

第四步:按下“煮饭”键,時间结束后焖20分钟,若没把握,可用筷子戳肉最厚的部位,筷子没带出血水,则证明鸡已熟。

电饭锅豉油鸡做法第四步骤

第五步:鸡冷却后斩件,码成形,上碟,把锅里的鸡汁淋在鸡块上或装入小碗蘸着吃,最后淋點香油,撒上葱花、香菜點缀即可。

电饭锅豉油鸡做法第五步骤

第三步:电饭锅内壁抹點油,锅底摆一层洗净、切好的姜片、葱段,将鸡放在姜、葱上,淋入料酒。

电饭锅豉油鸡做法第三步骤
电饭锅豉油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

鸡一定要提前腌制才能入味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅豉油鸡。

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