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宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐

菜谱编号:035-549
宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐”。
宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单平凡又不失美味的家常小菜。想必每个人都有一道属于自家味道的肉碎豆腐吧!这个肉碎豆腐很下饭。老公尝了一些也说好吃,还和孩子抢着吃呢。嘿嘿!

宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:适量--
辅助料用量
肉碎:适量--
调味料用量
葱段:适量鲍鱼瑶池汁:适量
沙茶酱:适量老抽:适量
生粉:适量鸡精:适量
生抽:适量酒:适量

宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:豆腐放入盘子入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8分钟后取出。
  • 第六步:加入适量的水和调好的料汁。
  • 第三步:将蒸好的豆腐中多余的水分倒掉。
  • 第五步:热锅放葱油,将肉碎炒至变色。(事前肉碎加入生粉,酒及生抽腌制片刻)
  • 第八步:煨煮约2分钟。淋在豆腐上及撒葱段即可。
  • 第七步:煨煮约2分钟。
  • 第四步:取一个盘加入适量鲍鱼瑶池汁及沙茶酱捞均,备用。
  • 相关食材:嫩豆腐豆腐

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