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香辣鱿鱼

菜谱编号:355-497
香辣鱿鱼是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼”。
香辣鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富,鲜辣下饭,是方便快手的家常菜。

香辣鱿鱼主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:400克青椒:1个
红尖椒:2个洋葱:半个
辅助料用量
姜条:适量生抽:半匙
老抽:半匙黑胡椒:一小勺

香辣鱿鱼的做法步骤

第五步:煸她30秒微软后装起。

香辣鱿鱼做法第五步骤

第十二步:装盘。香辣下饭。

香辣鱿鱼做法第十二步骤

第九步:继续翻她一分钟倒入老抽,生抽。

香辣鱿鱼做法第九步骤

第三步:放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。

香辣鱿鱼做法第三步骤

第四步:锅热倒油倒油,放入切好的洋葱,煸她。

香辣鱿鱼做法第四步骤

第六步:另起锅倒油放入鱿鱼,煸她。

香辣鱿鱼做法第六步骤

第八步:翻她均匀之后倒入洋葱。

香辣鱿鱼做法第八步骤

第一步:鱿鱼去内脏洗净,白色和透明的部分是鱿鱼蛋,也是蛋白质含量很高的。

香辣鱿鱼做法第一步骤

第二步:用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮,切条。

香辣鱿鱼做法第二步骤

第七步:倒入切好的青椒条。

香辣鱿鱼做法第七步骤

第十一步:翻她大概一分钟左右,撒黑胡椒,翻她均匀,关火。

香辣鱿鱼做法第十一步骤

第十步:撒上红尖椒碎,继续翻她。

香辣鱿鱼做法第十步骤
香辣鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·最后才放红尖椒,是因为煸炒时间短,辣味就不会太浓烈,刚刚好。这样家里有孩子不能吃辣的,也可以把鱿鱼夹出另放在开水碗里涮涮再吃,不会辣。
2·爱辣口的,可以在放青椒的时候就把红尖椒也一并放入,最后的成品一定辣的让你满意??
3·姜条,黑胡椒都是去腥的,所以并没有放料酒。

相关食材:鱿鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼。

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