西兰花炒肉
西兰花炒肉是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，清香爽口，容易消化，我家经常做，老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富，保健作用尤为突出，西方人把西兰花叫做穷人的医生，所以一定要经常做给家人吃，孩子吃它能保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常，促进生长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：200克 | 猪肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蚝油：适量 |
| 玉米淀粉：少许 | -- |
西兰花炒肉的做法步骤
西兰花炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制过的猪肉炒后更鲜嫩。
2、西兰花一定要淡盐水中浸泡10分钟以上，去除农药残留，也起到杀菌的作用。