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西兰花拌金针菇

菜谱编号:355-622
西兰花拌金针菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌金针菇”。
西兰花拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花、金针菇都是既好吃,又有益于健康的食材,将二者搭配在一起,焯熟后加简单的调味品拌着吃,既快捷,又美味,还保健养生。

西兰花拌金针菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:200克金针菇:250克
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量
鸡粉:适量--

西兰花拌金针菇的做法步骤

  • 第八步:加芝麻油搅拌。
  • 第五步:焯水后的西兰花、金针菇沥干水。
  • 第九步:搅拌均匀即可装盘享用。
  • 第七步:加鸡粉搅拌。
  • 第一步:西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。
  • 第三步:煮锅加水,加少许油、盐,西兰花入锅焯水后捞出。
  • 第六步:沥干水的西兰花、金针菇放在容器中,加盐搅拌。
  • 第四步:金针菇入锅焯水后捞出。
  • 第二步:金针菇剪去根部,洗干净。
  • 西兰花拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用淡油盐水焯西兰花,可以进些底味,也可以减少营养流失。
    2、调味品依据个人口味添加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西兰花拌金针菇。

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