清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎
清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎是【独行油菜子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花茎许多时候都被弃之不用，但它的营养与西兰花一样，制泡菜、小凉菜都清新爽口，味道还是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花茎：500克 | 金针菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎的做法步骤
清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎做法技巧/窍门/补充说明：
1、青蒜入微波炉叮时一定要加少许油，青蒜的味才浓郁。
2、渍过的西兰花茎已有盐味，所以后面要少加盐。
答配菜谱：西兰花与金针菇的做法