第七步：青红椒，姜末，香菜段放碗内。
第六步：过凉水，控水备用。
第一步：杏鲍菇，青红椒。
第九步：杏鲍菇丝放入拌匀。
第四步：姜切末。
第二步：青椒切细长丝。
第十一步：成品。
第八步：适量陈醋，生抽，香油，仲景麻辣油。
第三步：红椒切细长丝。
第五步：杏鲍菇手撕细长条，绰熟。
第十步：成品。
凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香，酸爽诱人?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：三个 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 姜末：适量 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | 麻辣油：适量 |