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豉汁蒸剥皮鱼

菜谱编号:035-568
豉汁蒸剥皮鱼是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸剥皮鱼”。
豉汁蒸剥皮鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剥皮鱼:适量--
辅助料用量
豆豉:适量蒜:适量
姜:适量--

豉汁蒸剥皮鱼的做法步骤

  • 第八步:再撒上少许胡椒粉即可食用。
  • 第四步:将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。
  • 第六步:蒸约八分钟熄火,继续焖数分钟后再打开锅盖。
  • 第三步:准备好豉汁材料,将豆豉、大蒜、姜跺碎。
  • 第五步:锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。
  • 第一步:鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。
  • 第二步:然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干,放入盘子里待用。
  • 第七步:烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。
  • 豉汁蒸剥皮鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    注:蒸鱼时间得视鱼的大小而定,小的可适量减短时间,再大一些或许要十分钟以上。

    菜谱标签:热菜家常菜

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