微辣炒油菜
微辣炒油菜是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微辣炒油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青菜，作为餐桌上不可缺少一道菜，一般多用于清炒。但今天尝试了一种新的做法，以油菜帮、蒜头、肥肉为主料做出这道微辣炒油菜，居然也那么的下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油菜：500克 | 蒜头：5瓣 |
| 肥肉：30克 | 辣椒碎：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 鸡粉：2克 |
微辣炒油菜的做法步骤
微辣炒油菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、需要用到少量肥肉，先入锅煎成油渣状，这样炒出来的油菜味道很香。
2、油菜入锅后全程大火翻炒，炒熟即出锅时间不宜过长，以保证清脆的口感。
相关食材：油菜