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菠萝咕咾肉

菜谱编号:355-900
菠萝咕咾肉是【迷糊阿山】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你不能错过的一道菜。

菠萝咕咾肉主厨:迷糊阿山

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:半个里脊肉:200克
彩椒:三个--
辅助料用量
白胡椒粉:少许鸡蛋:一颗
白糖:半勺料酒:一勺
番茄酱:一勺淀粉:适量
醋:适量--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第五步:在腌好的肉中打一颗鸡蛋撒一点生粉。
  • 第六步:锅中放油筷子上有密集气泡时油温正好,将肉放入小火炸4到5分钟炸熟,表皮金黄时捞出控油。
  • 第四步:将彩椒切成菱形块,削好皮的菠萝切成正方块。
  • 第九步:在锅中放半碗水及两勺番茄酱,搅拌均匀后放少许白醋。
  • 第十一步:翻炒一分钟后勾个薄芡,搅拌均匀,即可出锅。
  • 第八步:将彩椒放入锅中过油,其香味出来后即可捞出。
  • 第二步:将里脊肉从中间片开,用刀背轻轻拍打里脊肉,并将其切成均匀的正方块。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:油温八成时再将肉放入炸脆,炸20到30秒。
  • 第三步:然后我们开始腌肉放入多半勺糖,半勺盐,一点白胡椒,五克左右的料酒,搅拌均匀,静置十分钟。
  • 第十步:将肉彩椒菠萝放入。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菠萝

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