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莲藕肉馅水饺

菜谱编号：356-005

莲藕肉馅水饺是【真真的养生锅】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉馅水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕肉馅水饺，吃起来能感受藕丁的脆滑，家人都很喜欢这个口味。

莲藕肉馅水饺主厨：真真的养生锅

第五步：做剂。

第三步：泡发的木耳，香菜，大葱切碎末，与肉馅，藕末一起，加熟花生油，适量盐，五香粉，我还加了一点糖（很提鲜）。

第一步：和面后包入保鲜膜醒一下，主要面要稍软。

第二步：藕去皮，切碎，加适量盐，片刻煞出多余水分。

第七步：包好(?▽?)，不常包水饺，模样还有待提高。

第四步：馅，面具备，开包。

第八步：藕馅的水饺有其独特口感，加入香菜解腻，即使肉馅稍肥仍有清新感。

第六步：擀皮。

莲藕肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：

本次木耳起吸水作用，不需泡发太久。

菜谱标签：主食饺子

相关食材：肉馅藕莲藕

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