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肉酱茄子

菜谱编号:356-207
肉酱茄子是【美丽传说私房菜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱茄子”。
肉酱茄子
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一条瘦肉:150克
辅助料用量
盐:适量酱油:2匙
鱼露:1匙生粉:2勺
鸡粉:1勺蒜蓉:适量
葱花:少许--

肉酱茄子的做法步骤

  • 第二步:把茄子放油锅过一下油,待茄子变色变软。
  • 第三步:把炸过茄子的油铲起一些,留适量的油在锅里,再把茄子放回锅中,把瘦肉剁碎放入碗里加适量水,把调料一起放入肉中拌匀,浇在茄子上。
  • 第四步:大火煮十分钟收汁,盛起撒上葱花即可。
  • 第一步:茄子洗净切成图片上的一样。
  • 肉酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    如果下饭味道可以重一点。

    相关食材:茄子

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