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鸡汤馄饨

菜谱编号:356-482
鸡汤馄饨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤馄饨”。
鸡汤馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡汤馄饨味道鲜美不腻,小馄饨筋滑爽口,吃一次就上瘾。可以用草鸡汤也可以用乌鸡汤,乌鸡汤馄饨在某个小吃店可出名了,学会了就自己做吧,早餐来一份,能量满满。食材:乌鸡半边、馄饨皮150克、猪肉末150克,

调料:枸杞适量、党参10克、黄芪10克、姜适量、葱适量、蚝油适量、精盐适量。

鸡汤馄饨主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
乌鸡:半边馄饨皮:150克
猪肉末:150克--
辅助料用量
枸杞:适量党参:10克
黄芪:10克姜:适量
葱:适量蚝油:适量
精盐:适量--

鸡汤馄饨的做法步骤

  • 第四步:然后左右对折,轻轻的捏一下肉馅部分即成。同样方法,全部包好。小提示:馄饨包好,摆放在无水的托盘,可放冷冻硬后用保鲜袋装好。如粘托盘,只要振动托盘即可。
  • 第三步:取张馄饨皮放上适量猪肉馅。肉馅大约4克左右。上下两角对折。
  • 第六步:然后,馄饨装碗中,加入乌鸡汤即可。超美味的馄饨。
  • 第五步:锅中烧开水,加点盐,放入小馄饨顺时推动,煮至浮起后,稍煮几秒即可。
  • 第二步:猪肉剁碎,加精盐、蚝油、清水1汤匙,顺时搅拌上劲。小提示:肉末太干口感会老,需要慢慢加水搅拌上劲。
  • 第一步:炖乌鸡汤。乌鸡切大块或整半边。锅中加入姜葱,清水烧开后加入乌鸡烫一烫捞出来。放入汤锅中,加入清水,党参、黄芪,烧开后,转小火炖制1个半小时。
  • 鸡汤馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱分享到此了,不知道你也是否和我一样喜欢这道美食?感谢关注余甘果蜜、如果喜欢记得点赞、收藏、分享,谢谢你的支持。如你也有不同的做法与看法,欢迎留言,互相学习。公众号:yuganguomi

    菜谱标签:家常菜主食

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