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茶叶鹌鹑蛋

菜谱编号:356-525
茶叶鹌鹑蛋是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶鹌鹑蛋”。
茶叶鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里红茶有了用武之地。

茶叶鹌鹑蛋主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
红茶:适量八角:3个
桂皮:适量花椒:适量
干辣椒:6个老抽:2盖子
盐:适量--

茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:电饭煲放八角,桂皮,花椒,红茶,干辣椒,盐。
  • 第五步:把敲好的蛋放入,倒2盖子老抽。
  • 第二步:捞出浸于冷水中,用筷子每个均匀敲蛋。
  • 第四步:倒入开水。
  • 第七步:捞出来盛盘即可。
  • 第六步:放入电饭煲按煮饭键即可。
  • 第一步:鹌鹑蛋冷水下锅煮开2分钟,关火闷5分钟。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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