蒜苔炒肉丁
蒜苔炒肉丁是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣鲜香，开胃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：200克 | 猪里脊：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 料酒：半匙 | 黑胡椒：1小勺 |
| 淀粉：半匙 | 生抽：1小勺 |
| 油：1小勺 | 盐：1小勺 |
| 郫县豆瓣酱：1小勺 | -- |
蒜苔炒肉丁的做法步骤
蒜苔炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
腌肉时加入了少许植物油，肉质更嫩。