香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马鲛鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马鲛鱼是我家里出现比较多的鱼,现在休渔期结束,市场上又有很多新鲜的马鲛鱼卖。马鲛鱼肉质结实,味道鲜美,而且,鱼肉里面没有暗刺,尤其适合小朋友吃。马鲛鱼一般用来红烧,干煎,还有就是福建鱼丸用的就是马鲛鱼做的,味道非常好吃。今天在家里赶时间,就煎一下吃了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马鲛鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | -- |
香煎马鲛鱼的做法步骤
香煎马鲛鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼先腌制入味,煎鱼的时候就不用下盐了。
相关食材:马鲛鱼