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茶油蒸鱼块

菜谱编号:356-820
茶油蒸鱼块是【寅鹰】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶油蒸鱼块”。
茶油蒸鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜呢就一个字“辣”,在湖南这边也算是比较出名的一道菜,适合老少爷们儿,菇凉媳妇儿,老少皆宜

茶油蒸鱼块主厨:寅鹰

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:4/1--
辅助料用量
生姜:适量小米辣:适量
豆鼓:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
蒸鱼豉油:适量菜油:适量

茶油蒸鱼块的做法步骤

  • 第六步:腌好的鱼洗一下装入碗中放味精 酱油 蒸鱼豉油。
  • 第七步:盖上刚才炒的辣椒。
  • 第三步:鱼抹盐腌制24小时。
  • 第四步:锅洗净放菜油 豆鼓 姜 小米辣 盐。
  • 第二步:鱼切块 小米辣切碎 姜切丝。
  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:放入蒸柜蒸二十分钟即可。
  • 第五步:炒熟盛入碗中备用。
  • 相关食材:茶油

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