真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡
真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天,是人日,当然要好好的慰劳一下一家子了·下班后,赶紧的杀鸡做饭咯,经过一饭忙碌,终于吃上了真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡,这可是保持了30年的口感的一道菜哦·
其实,我最喜欢的烹饪方式就是清蒸和清炖,这样不但保持了食物的原汁原味,吃了不上火,还无须受油烟之苦,总之是一举多得·说到挑选鸡,我认为最好吃的鸡就是快要下蛋的小母鸡,这时候的鸡是肥瘦适宜,口感也最好·家里三嫂养的鸡,都是自己用鸡蛋孵,然后用米饭喂养,白天是放在田里和草地自由活动,晚上自己会回窝睡觉·也不需要不断打针吃药,就是回归自然的养法,回去那几天经常看见那些鸡在田里飞翔呢,哈哈·所以这些鸡只能养到两斤多,绝对不超过三斤·在家里也很有行情,大家都抢着买,以只论价格一百大洋一只哦·
今晚的蒸鸡用的就是三嫂送的鸡,茶油也是她去山上采摘的茶果晒干压榨的,香菇是小会家和睦堂的上好香菇·所以今晚绝对是真正的农家乐,营养健康美味一应俱全·说句实话,我最好吃的不是蒸出来的鸡肉,而是那蒸出来的鸡汁,不油不腻真是太美味了,百吃不厌啊·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜光鸡：1只大约2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶油：1两 | 生姜：1小块 |
| 香菇：6朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生粉：两小勺子 |
| 生抽：适量 | 白糖：几颗粒 |