第四步:加蒜末,加生抽。
第五步:加蚝油。
第一步:鲤鱼清洗干净改刀。
第九步:盖上盖子小火焖十分钟。
第七步:煮开备用。
第六步:加适量水。
第八步:重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼,把做好的料汁浇在鱼身上。
第三步:锅中油热放入郫县豆瓣酱她出红油。
第二步:加葱姜,盐,鸡精,料酒腌制二十分钟。
第十步:出锅撒小米辣和香菜完成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
蒜:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 小米辣:适量 |
香菜:适量 | -- |
第四步:加蒜末,加生抽。
第五步:加蚝油。
第一步:鲤鱼清洗干净改刀。
第九步:盖上盖子小火焖十分钟。
第七步:煮开备用。
第六步:加适量水。
第八步:重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼,把做好的料汁浇在鱼身上。
第三步:锅中油热放入郫县豆瓣酱她出红油。
第二步:加葱姜,盐,鸡精,料酒腌制二十分钟。
第十步:出锅撒小米辣和香菜完成。
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