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麻辣水煮豆腐

菜谱编号:357-025
麻辣水煮豆腐是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮豆腐”。
麻辣水煮豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:250克--
辅助料用量
干辣椒:10个花椒:1勺
大葱:1根姜:1块
蒜瓣:3颗生抽:1勺
鸡精:1/2勺食用油:适量
八角:2颗--

麻辣水煮豆腐的做法步骤

第六步:锅烧热放入适量食用油。

麻辣水煮豆腐做法第六步骤

第一步:成品图。

麻辣水煮豆腐做法第一步骤

第五步:姜切片蒜切瓣,大葱切小段。

麻辣水煮豆腐做法第五步骤

第二步:豆腐要选这种水分少一點的,煎制的过程中不容易坏掉。

麻辣水煮豆腐做法第二步骤

第三步:把豆腐改刀成块。

麻辣水煮豆腐做法第三步骤

第十一步:大火煮开放入豆腐。

麻辣水煮豆腐做法第十一步骤

第十步:加入一碗清水。

麻辣水煮豆腐做法第十步骤

第十三步:分别调入一小勺盐,鸡精和生抽调味即可出锅。

麻辣水煮豆腐做法第十三步骤

第四步:辣椒根据自己口味增减,炒们是无辣不欢。

麻辣水煮豆腐做法第四步骤

第十二步:盖上盖子,转中火煮十分钟。

麻辣水煮豆腐做法第十二步骤

第十四步:还可以放點粉丝进去更加好吃。

麻辣水煮豆腐做法第十四步骤

第八步:煎制两面金黄取出。

麻辣水煮豆腐做法第八步骤

第七步:烧制油温七成热放入豆腐煎。

麻辣水煮豆腐做法第七步骤

第九步:锅中留底油放入花椒,辣椒,葱段,姜蒜爆香。

麻辣水煮豆腐做法第九步骤
菜谱标签:热菜家常菜川菜
相关食材:豆腐

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