玉米面菜饼子
玉米面菜饼子是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面菜饼子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的菜饼子与过去的菜饼子已经不可同日而语了，今日的菜饼子就是将饺子馅或包子馅包到玉米面里的饼子。也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃就OK。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：400克 | 白面：200克 |
| 豆粉：200克 | 小白菜：4000克 |
| 猪肉馅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 葱姜末：少许 | 味精：少许 |
| 香油：少许 | -- |
玉米面菜饼子的做法步骤
玉米面菜饼子做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米面不要和稀了，不然就没法包了。
2、包好后在饼子的侧面用筷子扎两个孔跑气用，如果火大时它会爆裂的。