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焗蔬菜螺旋意面

菜谱编号:357-228
焗蔬菜螺旋意面是【天平座的金牛座】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗蔬菜螺旋意面”。
焗蔬菜螺旋意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清晰小焗混搭虾,配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉,口感鲜明。

焗蔬菜螺旋意面主厨:天平座的金牛座

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
螺旋意面:100克鲜虾:5-6只
牛排:1块蔬菜粒:50克
大土豆:1个胡萝卜:少许
黄瓜:少许--
辅助料用量
白洋葱:半个黄油:1块
芝士碎:适量盐:少许
黑胡椒酱:1勺橄榄油:少许
白砂糖:少许--

焗蔬菜螺旋意面的做法步骤

  • 第二十二步:洒满芝士碎。
  • 第一步:水加少许盐,将意面煮熟。
  • 第十六步:加入准备好的洋葱泥、胡萝卜片、黄瓜片一同搅拌均匀,土豆沙拉完成,备用。
  • 第二十三步:烤箱预热后放入烤杯。
  • 第二十步:装碗。
  • 第二十五步:原味牛排煎至合适自己口味的程度。
  • 第二十九步:焗面完成。
  • 第十三步:安佳黄油取一块。
  • 第十四步:土豆泥放入不粘锅内小火加热,加入黄油,同时加入适量盐,迅速搅拌,是黄油的香渗入土豆泥内。
  • 第十步:切的越薄越好。
  • 第六步:用部分葱丁做成洋葱泥。
  • 第二十一步:鲜虾切片入杯。
  • 第三十一步:没有特别的添加,同时食材保持了鲜度,没有过分的油量摄入。
  • 第三步:将去皮土豆切成小块,放入凉水中,加热煮熟至绵软状。
  • 第八步:胡萝卜切薄片时小心手。
  • 第三十步:将蔬菜粒煮熟过凉装盘,牛排粒装盘浇汁,局面盛出装盘,土豆沙拉可造型装盘。
  • 第五步:白洋葱切成小丁。
  • 第十七步:鲜虾洗净去头内脏,加少许盐和洋葱腌制10分钟。
  • 第十一步:土豆滤水盛出,用纱网搅拌成泥,这样的土豆泥口感细腻。
  • 第十九步:通心粉加入少量黄油、适量洋葱丁、少许盐搅拌。
  • 第二步:土豆去皮。
  • 第二十六步:这种牛排适合切成小块食用。
  • 第十五步:加入少许食盐。
  • 第十二步:土豆泥。
  • 第九步:黄瓜切成薄片。
  • 第二十四步:小烤箱上下双烤5分钟。
  • 第七步:胡萝卜切成薄片。
  • 第二十七步:取少许橄榄油加热。
  • 第四步:凉水加入,煮至黏软状。
  • 第十八步:烤杯内刷少许黄油,其他烤制容器也可替换烤杯。
  • 第二十八步:加入适量黑椒酱、白砂糖调味到适合自己的口感做成酱汁。
  • 焗蔬菜螺旋意面做法技巧/窍门/补充说明:

    基本保持各菜品同步热度。

    菜谱标签:主食
    相关食材:意面

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