三鲜烫面蒸包
三鲜烫面蒸包是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜烫面蒸包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜,虾仁,猪肉一起和的馅,做烫面蒸包,味道非常棒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉:400克 | 海虾:200克 |
韭菜:400克 | 面粉:600克 |
热水:400ML(80°) | -- |
辅助料用量 | |
葱:15克 | 姜:10克 |
酱油:10ML | 美极鲜:5ML |
花生油:25ML | 五香粉:5克 |
盐:5克 | -- |
三鲜烫面蒸包的做法步骤
三鲜烫面蒸包做法技巧/窍门/补充说明:
1,给馅调味的时候不要加味精。
2,和好的烫面最好马上包,面凉了影响口感。
3,关火后再虚蒸5分钟再开盖。