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香菇炸酱面

菜谱编号:357-652
香菇炸酱面是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炸酱面”。
香菇炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天离不开的美食。

炸酱面是非常适合的夏季美食,做法简单,酱香美味,饭菜合一。

香菇炸酱面主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜香菇:200克面条:两人份200克
辅助料用量
火腿:适量黄瓜:一根
香菜:2颗葱末:适量
姜末:适量花椒粉:适量
黄豆酱:2勺甜面酱:3勺
白糖:少许盐:少许
花生油:适量香油:少许

香菇炸酱面的做法步骤

  • 第五步:香菇这锅里炒6·7分钟就可以了,表面金黄,香味飘出来了。
  • 第十二步:锅内水烧开下入面条。
  • 第九步:汤汁香浓,放入葱姜末。
  • 第十五步:切好的香菜·黄瓜。
  • 第十四步:煮好的面条放入凉开水,喜欢冷的可以把水提前放入冰箱。
  • 第七步:翻炒均匀。
  • 第十一步:装盘。
  • 第八步:加适量水,放入少许白糖·盐提味,盖上锅盖小火焖10分钟。
  • 第三步:锅内放油,比炒菜多一点,放入花椒粉炒出香味。
  • 第二步:香菇洗净·火腿·葱姜·切好备用。
  • 第十三步:面条煮8分熟就可以,煮的太软没有口感。
  • 第十步:最后加点香油,是为了炸酱曾香·提亮。
  • 第六步:放入2勺黄豆酱,3勺甜面酱。
  • 第四步:放入火腿香菇,小火把香菇里面的水分炒干。
  • 第一步:香菇,火腿。
  • 第十六步:酱香浓郁的面就做好了,,还可以根据自己的口味,加入蒜泥·醋·辣椒油·芝麻酱都很好吃的。
  • 相关食材:香菇

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