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四物汤

菜谱编号:357-861
四物汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四物汤”。
四物汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当归,白芍,川芎,还差一味熟地正好就是经典四物汤。也不用去琢磨其他解决之道了,去买点熟地,熬点四物汤,算是把这几样药材一并解决掉。

四物汤的功效好像随各材料比例不同而微有差异,一般吃吃也懒得去细究了,来个最省事的1:1:1:1。片状的药材并不需要太长时间的浸泡,半小时足矣。每次加两碗水,熬个两三次,再把每次熬的药汁合并在一起,黑乎乎的四物汤就算是成了。

据说,这汤对女孩子特好,补血。。。。

四物汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
当归:12克川芎:12克
白芍:12克熟地:12克
辅助料用量
水:适量--

四物汤的做法步骤

  • 第八步:盛取一碗服用。
  • 第五步:倒出药液。
  • 第七步:将煎好的药液合并,
  • 第一步:用料:当归12克,川芎12克,白芍12克,熟地12克,水适量。
  • 第三步:放入砂煲中,加入2碗清水,
  • 第二步:将所有药材用清水冲洗后加水浸泡半小时。
  • 第四步:置火上,大火煮沸后转小火,煮20分钟,
  • 第六步:在砂煲中再加入2碗清水,继续煎煮,如此一共煎煮2-3次,
  • 四物汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煎煮次数无需太多,2-3次即可。
    此汤液可以补血活血,适合女孩子在生理期结束后饮用。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四物汤。

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